Sauce nantua pour quenelles de poisson
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750 GrammesNiko
Sauce nantua pour quenelles de poisson
Découvrez la recette de Sauce nantua pour quenelles de poisson à faire en 10 minutes. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en remuant puis délayer le tout avec le lait. Faire cuire en remuant jusqu à épaississement. Assaisonner. Ajouter la bisque de homard et la crème. Laisser cuire 15 minutes et ajouter le cognac.
Mar 12, 2013
Quenelle Dish Origin
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