Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，兩人以家族作為台灣早期巧克力原料供應商之一的產業背景，並走訪世界各地，品味巧克力，描繪出心中理想的味蕾藍圖。並回到故鄉，台南安平，以巧克力作為媒介，完成一次從幕後到檯前的品牌轉型。