C'est dans un petit livre inconnu jusqu'à présent que la toute première recette de carbonara jamais écrite a été découverte. Et la liste d'ingrédients nous réserve quelques surprises... L'historien de ...

Courge spaghetti farcie à la bolognaise : une recette automnale à partager en famille Si vous avez envie d’une recette à la fois délicieuse et originale à déguster en famille, n’hésitez pas à tester ...

Au marché ou à l’épicerie, vous reconnaîtrez la courge spaghetti par sa couleur jaune et sa forme allongée. Profitez de la saison de la courge pour aller cueillir vous-même cette cucurbitacée dans des ...

Un historien de l'alimentation de Bologne en Italie remet en question un classique de la cuisine italienne. Il affirme que nous faisons tous mal la Carbonara. Oeuf, pecorino, poivre, joue de porc ...

Les recettes à base de spaghetti, ces fameuses pâtes italiennes, longues et fines, sont nombreuses. Présentées la plupart du temps en plat principal, ces dernières peuvent être accompagnées de ...

Le célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous livre sa recette originale et savoureuse de pâtes carbonara revisitées à la courge butternut ! La courge et l'origan viennent agrémenter la ...

La recette originale de la carbonara plus contiendrait du gruyère Dévoilé par un Italien Publié 19. décembre 2023, 13:46 ...

S'il vous reste des pâtes spaghetti d'un précédent repas, voici une recette au rendu absolument adorable : des nids :-) A déguster en entrée, ces nids de pâtes seront aussi parfaits en guide ...

Salade césar, salade chèvre-miel, salade composée… Il existe de nombreuses déclinaisons de ce plat incontournable de l’été. Cependant, lorsque l’on fait face à la routine et au manque d’inspiration, ...