Pratique et économique, le gratin de pâtes est un grand classique. Le chef Cyril Lignac propose une version généreuse à la ...

Envie d’une béchamel maison parfaitement lisse et savoureuse pour vos plats maison ? Avec la recette facile de Cyril Lignac, impossible de se tromper.

Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Ne jetez pas les verts de poireaux avec notre recette toute simple de gratin réalisé avec cette partie du légume d'hiver et une béchamel maison. Gourmand à souhait, ce plat gratiné au four aux ...

Faites réduire de ¾ le vin blanc et le vinaigre avec les échalotes hachées. Incorporez le beurre bien froid en cubes, tout en fouettant. Vérifiez l’assaisonnement. Avec quels plats manger la sauce ...