Depuis le 16 mai, l’évènement street food, le street fest, est de retour à Bruxelles. Profitez-en pour faire encore la street food dans votre cuisine avec la recette de Carlo. A l’occasion, découvrez ...

Enfants, ados et certains adultes qui s’assument l’adorent dans la rue. Si la recette du poulet KFC ou poulet frit est secrètement gardée par la chaîne de fast-foods Kentucky Fried Chicken (KFC), on a ...

C’est gourmand, réconfortant, parfois nostalgique... Ça croque, c’est juteux, c’est salissant, mais ça donne le sourire : parlons poulet frit ! C’est vrai, il ne faut pas en faire une habitude.

Chaque mardi, «Libé» vous propose un menu complet à moins de 5 euros, qui ne nécessite pas trop d’ustensiles. On commence par un classique des entrées de cantine ou de la maison : les carottes râpées.

Le poulet frit compte incontestablement parmi ces mets réconfortants que l’on savoure sans jamais bouder notre plaisir. D’autant que celui-ci sait se décliner de mille et une façons. Il s’habille de ...

Le landerneau de la food l’attendait dans un registre gastro, voire étoilé. Mais Clotaire Poirier, ex-finaliste de “Top Chef”, a finalement choisi d’ouvrir un resto dans lequel il ne servirait que… du ...

L’automne appelle le réconfort, et quoi de plus réconfortant qu’un bon plat de poulet? Voici un tour d’horizon de mes ...

La cuisine est le miroir de ce siècle et de cette histoire, le reflet des manques, des évolutions des goûts, des manières d’être ensemble, jusqu’à la matière des baguettes et de la cuillère, la ...

« Ce qu’on vend le plus, ce sont les tenders, affirme Sajil Mirza, devant l’écran tactile sur lequel les clients passent commande dans son restaurant Nach, rue de Crimée, à Paris (XIXe). Chez nous, ça ...