Das kulinarische Highlight der italienischen Küche ist für viele Pasta. Doch das sind nicht einfach nur Nudeln, italienische Pasta-Rezepte sind super vielseitig: Von klassischer Spaghetti Carbonara ...

Ergründen Sie das Geheimnis einer unwiderstehlichen Lasagne: Lage für Lage aus herzhafter Bolognese, feiner Béchamelsauce und goldgelbem Käse. Schicht für Schicht ein Genuss – Lasagne ist der ...

Wer hierzulande Spaghetti Carbonara im Restaurant bestellt, bekommt meist eine ziemlich fettige Sahnesoße mit Schinken. Authentisch italienisch geht es aber anders: Wie genau das aussieht, erfährst du ...

Wir enthüllen das Geheimnis der originalen Spaghetti Carbonara – ohne Sahne, ohne Kochschinken, nach traditioneller Zubereitung. Jetzt Rezept herunterladen und authentische italienische Küche genießen ...

Egal, ob nach einem langen Strandtag in der italienischen Sonne oder zu Hause beim Träumen vom letzten Italienurlaub: Spaghetti alla Gricia ist DAS Nudel-Gericht für Feinschmecker*innen. Die ...

Wer diesen Sommer mal etwas Neues ausprobieren will, sollte unbedingt Pasta alla Nerano kochen! Ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das sich perfekt für warme Sommertage eignet.

So eine Oma hätte wohl jeder gern! Nonna Silvi ist nicht nur eine begnadete Bäckerin und Köchin, sondern auch eine echte Social-Media-Sensation. Über sechs Millionen Follower sind Fans ihrer ...

In italienischen Gnocchi steckt Hingabe – und viel Wissen: Damit die Bällchen im Wasser nicht zerfallen, braucht es spezielle Kartoffelsorten und Feingefühl. Der Kochbuchautor Domenico Gentile verrät ...

Weihnachten vorbei, Kühlschrank leer? Diese italienische Pasta begeistert mit nur fünf Zutaten und bringt großen Geschmack bei minimalen Aufwand. München – Nach den üppigen Feiertagen ist der ...

"Macaroni and Cheese" und Pizza mit Ananas: Die auf ihre Gastronomie stolzen Italiener verzweifeln am kulinarischen Fehlverhalten im Ausland. Vor einiger Zeit löste ein Video des britischen Starkochs ...

Ruhe und Leidenschaft: Gennaro Contaldo teilt in seinem neuen Kochbuch italienische Rezepte, bei denen es sich lohnt, Zeit zu investieren. In Italien lässt man sich bekanntlich gerne Zeit - besonders ...