15 de agosto de 2013 10:32 p. m. En el mundo de las hamburguesas cubanas, están el rey y el mago. El rey es Victoriano Benito González, un inmigrante que una vez hizo los medallones de carne sazonados ...

Welcome to our weekly column, Lunch Box. It’s pretty simple: every week, one of D’s writers—often dining critic Brian Reinhart—will report back on a fun place to get lunch. Think of it like being in a ...

Hace años, cuando regresaba de las discotecas de madrugada, me paraba a comer frita en una cafetería de Miami que abre las 24 horas. Uno de esos días me comí tres. Ahora casi no lo creo, aunque para ...

En los estados unidos se come mucho lo que llaman el “hamburger” o sea “la hamburguesa”. Pero en Cuba tenemos algo similar pero mucho más sabroso cual es “La Frita Cubana” consiste de carne molida ...

Surprising literally no one, a made-in-South Florida original — the frita Cubana at El Mago de Las Fritas in Miami — has clinched the best hamburger in the state of Florida. That’s if you ask Food + ...

Miami’s culinary landscape has evolved over the last decade and a half, making it more important than ever to support landmark restaurants. As a local food writer known as Burger Beast and now a New ...

I was giddy heading to the west side of Miami to El Mago de las Fritas, a small restaurant that specializes in one of my favorite Cuban creations: the frita Cubana. You’ll hear it called the “Cuban ...

An original frita cubana couples Cuban bread with a spiced beef patty, seasoned with cumin, paprika, and pepper. Some add chorizo to the mix. Others cap meat with an American-style hamburger bun.