Seguramente son una de las hortalizas más versátiles que podemos tener en la cocina. Las berenjenas son buenas asadas al horno, salteadas, rebozadas, rellenas de carne o incluso como complemento de la ...

Las berenjenas al escabeche, tal como las conocemos hoy, es una preparación emblemática, especialmente popular en la cocina argentina, donde son un un clásico aperitivo. En el país latinoamericano ...