La gastronomía centroeuropea está pensada para entrar en calor. Platos como el delicioso goulash húngaro o la irresistible kulajda son un claro ejemplo de esto. Pero hoy os traemos el plato más ...

Queda menos de un mes para el inicio de la Navidad. Ante esto, ya son muchos los que han empezado con las compras y preparativos para las comidas de estas fechas. Las reuniones con familia y amigos se ...

Tras estos días en los que tanto hemos disfrutado con el bacalao y otras preparaciones propias de la Semana Santa, nos apetecía un plato de carne y he querido hacer esta receta de codillo asado a la ...

El chucrut -col blanca fermentada en salmuera- es una preparación que ha ganado seguidores en todo el mundo, sobre todo como acompañamiento de salchichas de calidad o de carnes de ternera y de cerdo ...

1 Codillo en salmuera 1 Cebolla 2 Zanahorias 2 – 3 Tomates secos (opcional) 1 Cabeza de ajos 2 o 3 Melocotones 4 Chalotas 4 – 6 Tomates cherry Pimienta Aceite de oliva Sal Cocemos el codillo en una ...

Tal y como está la situación sanitaria en España debido a la pandemia y teniendo en cuenta lo poquito que falta para terminar el año es muy posible que las próximas fiestas navideñas tengan que ser ...

Empezamos 2021 con un temporal de nieve y frío que nos ha dejado el cuerpo tiritando... y por eso es importante hacerlo entrar en calor. Y qué mejor que con un buen menú, saludable y nutritivo como el ...

Retire los corazones de las manzanas, córtelas en trozos y licúe con un cuarto de taza de agua, hasta obtener una pasta. Mezcle con el azúcar y la cerveza, y reserve. Con ayuda de un mortero, triture ...

Paso 1En una olla amplia poner las verduras troceadas, las especias y el codillo. Cubrir con agua, cuando hierva, salpimentar y dejar cocer una hora. Paso 2Pelar las patatas y las manzanas, trocear y ...