Johanna "Hanni" Eder aus Ulm backt mit Sauerteig für Social Media. Doch ihre Brote landen nicht nur im Feed, sondern direkt ...

Da soll noch einer sagen, die Jugend von heute sei nicht bodenständig. Oder gibt es ein bodenständigeres Thema als Brotbacken ...

Die Preise für die Backspezialität in der US-Metropole scheinen absurd. Dabei können es auch Hobbybäckerinnen und -bäcker mit ...

Zum Welternährungstag und Internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober blicken wir nach St. Georgen. Hier backt Anna ...

Fügen Sie Yahoo als bevorzugte Quelle hinzu, um mehr unserer Storys auf Google zu sehen. Der Duft von frisch gebackenem Brot gehört für viele zu den kleinen Küchen-Highlights. Doch wer dafür extra ...

Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober hat Heidi Schlautmann, die "Brotfee" aus Lippetal, ein ganz besonderes Brotrezept ...

Anlässlich des Internationalen Tag des Brotes verrät Pius Tschumi vom Mühlerama in Zürich, was ein gutes Brot auszeichnet und ...

Mehl, Wasser, Salz. Was einst weniger als eine Handvoll Zutaten benötigte, ist heute ein kleines „lebensmitteltechnisches ...

Sauerteig ansetzen, Teig gehen lassen, Brot einschneiden und schließlich im Topf backen: Wer regelmäßig selbst Brot macht, ...

Lange galt Sauerteig als Relikt aus Omas Küche – heute ist er wieder voll im Trend. Nicht nur Taylor Swift oder Herzogin Meghan sind als Influencer für den Hype verantwortlich. Taylor Swift macht es ...

Die ersten Brote, die Menschen bereits vor 14.000 Jahren buken, waren flache Fladenbrote. Flach, weil ohne Triebmittel. Die Kunst des Brotbackens, wie wir sie heute kennen, verdanken wir den alten ...