Zuerst die Erdbeersoße zubereiten, dazu das Erdbeerpüree mit Zucker, Pektin und dem Zitronensaft in einem Topf mischen und kurz aufkochen lassen. Mit Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen. Den ...

Die Weintrauben halbieren. Die Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Nun ein paar Trauben in kleinen Schälchen verteilen, ...

Das Brot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch in einer Pfanne aufkochen und über das Brot giessen, zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Vor der Weiterverarbeitung durchs ...

Ob Sauce hollandaise oder Spaghetti carbonara – für einige Rezepte benötigt man bloß den Eidotter. Aber was tun mit dem übriggebliebenen Eiklar? Zum Beispiel Amaretti backen! Die italienischen ...

Suchen Sie Kekse als Beilage zum Kaffee? Auf geht's nach Italien mit diesem Amaretti-Rezept :-) Und außerdem benötigst du nur 4 Zutaten, um diese knusprigen kleinen Desserts zuzubereiten! Wer sagt es ...

Ein Backblech fetten und mehlen. Die Mandeln fein mahlen. Die Eiklar langsam zu einem festen Schnee schlagen. 5 dag Zucker während des Schlagens nach und nach einrieseln lassen. Mandeln, restlichen ...

Amaretti in eine Schale geben, mit 3 EL Amaretto und 2 EL Sambuca übergießen, einige Male durchmischen und 10 Minuten einziehen lassen. Ein rundes Backblech von ca. 25 cm Durchmesser mit Butter ...

Gefühlt fast schon ein Dessert: Tortelli mit süßer Note aus Mantua oder wie man in Italien sagt: Tortelli di zucca mantovani. Hier gibt es das perfekte Rezept für die außergewöhnliche Pasta.

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200 g Mehl 1 Msp. Backpulver 50 g Zucker 1 Prise Salz 100 g kalte Butter 1 Eigelb (M) 100 g Weichselmarmelade 50 ml Kirschlikör ca. 20 harte Amaretti Butter zum Einfetten, Mehl zum Arbeiten, ...